Identificazione di specie vegetale, animale e batterica tramite DNA
Le analisi di identificazione genetica di specie animali, vegetali e microbiche possono essere utilizzate per verificare con precisione la presenza o l’assenza di DNA animale, vegetale o microbico di una determinata specie all’interno di materie prime o prodotti finiti e lavorati.
Il nostro servizio di identificazione genetica si basa sulla tecnologia del DNA Barcoding e può essere utilizzato in diversi settori: settore agroalimentare, erboristico, cosmetico e famaceutico.
Le analisi possono essere svolte su:
- Prodotti di origine animale come carni bianche e rosse, pesce e latte
- Prodotti di origine vegetale come frutta, verdura, spezie
- Prodotti freschi come filetti di carne o pesce
- Prodotti lavorati come marmellate, omogeneizzati, alimenti confezionati
Alcuni esempi:
- Verificare la specie dichiarata di un filetto di pesce o carne
- Verificare la presenza o l’assenza di un batterio, come la salmonella, all’interno di un lotto (latte, cibi in scatola, etc.)
- Verificare la purezza di una spezia, come lo zafferano
- Verificare la presenza o l’assenza di piante velenose o potenzialmente dannose all’interno di una miscela lavorata (tisane e infusi)