VERIFIED DNA il marchio che aggiunge valore ai tuoi prodotti
VERIFIED DNA il marchio che aggiunge valore ai tuoi prodotti
Nell’ultimo decennio i comportamenti di consumo sono stati soggetti ad un forte cambiamento. Il consumatore odierno è sempre più consapevole e informato, legge le etichette e predilige prodotti di cui conosce l’origine e la composizione. Inoltre, l’aumento di intolleranze e allergie e l’adozione di precisi stili di vita hanno contribuito ad aumentare l’attenzione riposta nelle scelte d’acquisto.
Nel 2017 questi aspetti hanno acquisito un’importanza cruciale tanto che una ricerca dell’istituto Nielsen ha identificato “salute e benessere” come il secondo fattore rilevante per l’acquisto.
Il marchio “Verified DNA” di FEM2-Ambiente nasce con lo scopo di fornire ad aziende e consumatori uno strumento capace di attestare la qualità e la sicurezza dei prodotti immessi sul mercato, aumentandone il valore. FEM2-Ambiente ha i propri laboratori situati all’interno dell’Università degli Studi di Milano-Bicocca, e dispone delle più moderne strumentazioni per le analisi genetiche, tra le quali la tecnica del DNA Barcoding. Questa metodologia si basa sull’analisi di uno specifico frammento di DNA caratterizzato da alta variabilità tra individui di specie differenti e ridotta variabilità intraspecifica.
Grazie a questa tecnica è possibile determinare con certezza, in breve tempo e a costi ridotti, la composizione, la purezza e l’eventuale presenza di contaminazioni di un determinato prodotto.
La capacità del DNA di conservarsi in diverse condizioni rende questa tecnica applicabile a diversi settori(agroalimentare, cosmetico, erboristico,farmaceutico etc.), sia che si tratti di materie prime che di prodotti finiti e lavorati. Sarà così possibile riconoscere con certezza la specie di un prodotto in scatola, verificare la purezza di una spezia, identifificare la specie dichiarata di taglio di carne o confermare l’assenza di contaminazioni animali in prodotti vegani.
Il marchio “Verified DNA” potrà essere riportato sulle confezioni dei prodotti analizzati e controllati da FEM2- Ambiente, comunicando in maniera immediata l’impegno a fornire la massima qualità e sicurezza.
