Identificazione genetica di specie di microrganismi e batteri
L’identificazione genetica di microrganismi consente di riconoscere in modo specifico ed univoco una determinata specie o ceppo attraverso il suo DNA. Questa analisi è particolarmente indicata per riconoscere microrganismi che non sono facilmente coltivabili su terreni di coltura oppure qualora si vogliano ridurre i tempi analitici. L’identificazione genetica e di microorganismi può essere anche utilizzata per escludere da matrici agroalimentari e ambientali la presenza di specifici batteri, lieviti, funghi o altri microbi indesiderati; in questo contesto sarà anche possibile applicare metodi quantitativi.
Attraverso il DNA, nei prodotti vegetali, si possono condurre diverse tipologie di analisi:
- Identificazione di specie tramite DNA barcoding
- Quantificazione specie/ceppo batterico
Tipologie di campioni
- …
Fasi dell’analisi
